postres saludables

Se suele decir que a nadie le amarga un dulce y es que tomar un postre es todo un placer, por eso hoy queremos proponerte varias recetas de postres saludables y fáciles.

Además de lo anterior, no podemos olvidar que hay personas con alergias o intolerancias alimentarias a los que los dulces también les gustan y para las que podemos elaborar postres sanos y ricos. Estamos acostumbrados a comer rápido y no disfrutar de lo que comemos, es hora de descubrir el slowfood, los alimentos sanos y los postres saludables.

6 claves para hacer postres ricos y saludables

ingredientes postres saludables

Que te gusten los dulces y comer sano no son cosas incompatibles. Un postre sano es un postre que aporta nutrientes y es bajo en azúcares refinados y en grasas.

Estas son las claves para hacer postres ligeros y sanos:

  • Sustituye el azúcar refinado. Puedes sustituirlo por azúcar de caña integral o edulcorantes como la stevia. Otra buena opción es utilizar miel.
  • Utiliza harinas integrales. Cuanto menos refinada esté la harina será más natural, por eso si tienes que utilizar harina para tu postre compra harina integral.
  • Cuida las cantidades. Aunque utilices ingredientes naturales como el aceite de oliva extra virgen o el azúcar de caña integral, si te excedes, los postres ligeros dejarán de serlo.
  • Sustituye la nata por yogur o leche. De esta forma se reducirá la grasa y harás postres naturales y saludables.
  • Utiliza frutas y verduras. Fíjate en las frutas y verduras de temporada e incorpóralas a tus postres saludables para aportar vitaminas.
  • Cuida el método de cocción. Un postre saludable es mejor que no sea algo frito, sino al horno o cocido. Recuerda que algunos postres no necesitan cocción, pueden hacerse simplemente metiéndolos en la nevera.

3 recetas de postres saludables

Ya conoces la teoría, ahora llega el momento de que te pongas tu delantal de chef y que empieces a elaborar  postres naturales y saludables.

Te proponemos las siguientes recetas de postres saludables:

Brocheta de fruta a la plancha

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Estos son los ingredientes que vas a necesitar:

  • 1 mango
  • Media piña pelada
  • 1 vaina de vainilla
  • 2 cucharadas de sal
  • Un trocito de guindilla molida

Para preparar las brochetas sigue los siguientes pasos:

  1. Abre la vaina de la vainilla, elimina las semillas y las metes en la sal
  2. Corta toda la fruta en trozos de unos 2 centímetros de grosos y de forma similar
  3. Añade un trozo de cada fruta en las brochetas
  4. Coloca las brochetas en la plancha, ya precalentada, durante 3 minutos
  5. Saca las brochetas y las espolvoreas con la sal con vainilla y la guindilla molida. Cuidado con la cantidad que echas para evitar tapar el sabor de la fruta.

Cuajada de chocolate ligera

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El chocolate es un placer y con esta receta podrás tomarlo y disfrutar, a la vez, de un postre saludable. Estos son los ingredientes para 6 personas que vas a necesitar:

  • 900 ml de leche semidesnatada
  • 40 gr. de cacao en polvo sin azúcar
  • Edulcorante natural (azúcar de caña integral, miel).
  • 2 sobres de cuajada para postres

En un cazo vierte las tres cuartas partes de la leche, el cacao y el edulcorante. Lleva la mezcla a ebullición, removiéndola de vez en cuando. Coloca el resto de la leche en un bol y la mezclas con los sobres de cuajada.

En el momento en que la leche del cazo hierva le echas la leche del bol y lo llevas a ebullición, lo retiras un momento y lo vuelves a llevar a ebullición. Cuela la cuajada para evitar grumos, la pones en vasos pequeños y cuando se enfríen los metes en la nevera.

Brownies de boniato y dátiles

Brownies de boniatos y datiles postres saludables

¿Es posible hacer un brownie saludable y bajo en calorías? Sí, y lo vas a descubrir con esta receta. Para este postre saludable vas a necesitar:

  • 1 boniato
  • 1 taza de dátiles
  • Media taza de cacao en polvo sin azúcares
  • Media taza de aceite de coco
  • Sal
  • Dos cucharada de mantequilla de almendra
  • Media taza de leche de coco o de avellanas
  • 1 puñado de almendras

Estos son los pasos a seguir:

  1. Enciende el horno para precalentarlo a unos 180 grados.
  2. Unta un molde de horno con la mantequilla de almendra.
  3. Corta el boniato en trozos, hiérvelo en agua y deja que se enfríe.
  4. Coloca el resto de los ingredientes junto con el boniato en un bol y los bates hasta que se forme una masa y la viertes en el molde.
  5. Hornea durante unos 35 minutos, pruébalo para ver si el tenedor sale limpio y ¡a disfrutar!

¿Cómo preparar postres saludables para niños?

A casi todos los niños les encantan los dulces, pero esto no quiere decir que deban comer postres hipercalóricos o poco saludables. Te proponemos varias recetas de postres saludables para niños, seguro que tu hijo disfrutará mucho.

Piruleta de frutas

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Para hacer estas piruletas lo más aconsejable es que elijas fruta de temporada. En este caso vamos a utilizar fresas y sandía.

Los ingredientes para esta receta son: 12 fresas y una rodaja de sandía. Además, necesitarás cortadores de galletas con formas divertidas y palitos de piruleta para las brochetas.

Lo primero que tendrás que hacer es cortar y pelar la fruta. Las fresas puedes cortarlas por la mitad y la sandía en una rodaja de unos 2 centímetros. Con los moldes haz figuras con cada fruta e insertala en las brochetas. ¡Ya tienes tus piruletas sanas y nutritivas!.

Helado de frutas

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A los niños les suelen gustar mucho los helados y esta es una opción perfecta de postre saludable y fácil para los más pequeños.

Para hacer el helado vas a necesitar:

  • Plátanos
  • Yogur natural sin azúcar
  • Melocotones u otra fruta de temporada

Lo único que vas a tener que hacer es cortar los plátanos en trozos y congelarlos, poner el yogur en una cubitera y congelarlo y cuando estén ya congelados mezclarlo en la batidora con la fruta de temporada. Para que te hagas una idea por cada dos plátanos congelados vas a necesitar 10 cubitos de yogur helado.

¿Buscas inspiración? Instagramers especializados en postres y comida saludable

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Si quieres inspirarte y encontrar ideas y recetas de postres saludables puedes seguir a estos instagramers y descubrir postres ligeros y fáciles:

  • Postres saludables. Aprende a hacer galletas de avena, calabaza y chocolate o tiramisú saludable.
  • Ama, come, vive, brilla. En esta cuenta encontrarás recetas de helados naturales, sin lácteos, gluten, ni azúcares
  • My new roots. Descubre postres con higos, manzanas y moras en esta cuenta y practica para hacer postres saludables y fáciles.
  • Real and not perfect. Zumos naturales y creativos, yogur ecológico, donuts de nueces… son algunas ideas para postres ligeros.
  • Deliciosuly Ella.  ¿Qué te parecen unas tortitas de avena, almendras, canela y plátano maduro con mantequilla de arce? Es solo un ejemplo de recetas de postres saludables que te propone esta cuenta.

Elegir alimentos y postres saludables te ayudará a cuidar tu organismo y a prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes y otros trastornos del metabolismo. Cuida tu dieta y haz deporte cada día, te sentirás mejor y te verás mejor.

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Escrito por: FIATC Seguros
En FIATC trabajamos desde 1930 con una misión: diseñar y ofrecer servicios de previsión que permitan mejorar la calidad de vida de las personas. Y lo hacemos a través de nuestras actividades principales: los seguros, la salud y el servicio a las personas mayores.